У світі, де все крутиться навколо продуктивності та планування часу, іноді важко знайти мотивацію готувати нові захопливі страви щодня. Часом після виснажливого робочого дня ви так стомлюєтеся, що найкращою ідеєю видається замовлення доставки готової вечері додому. Але якщо розбавити кухонну рутину деякими з цих порад чи просто почати регулярно готувати з їх дотриманням, ви поступово почнете отримувати задоволення від готування, все рідше віддаючи перевагу замовним стравам.
Наведіть лад у коморі
Готувати набагато легше, коли ви зберігаєте лише ті інгредієнти, які любите та часто використовуєте. Закупіть базові продукти – крупи, бобові, рис, макарони і м’ясо, якщо ви його вживаєте, необхідні для приготування деяких основних страв. Тримайте під рукою консервовану квасолю або нут для гарніру – це швидко та зручно. Позбудьтеся прострочених продуктів та роздайте ті, що не збираєтеся використовувати.
Готуйте страви, для приготування яких не треба багато посуду
Чи це овочеве різотто, чи куряче карі з кіноа – якщо покласти все в одну каструлю чи пательню, вам знадобиться менше часу для приготування та миття посуду. Чудовою знахідкою буде варильна панель, що дозволяє об’єднувати дві зони нагрівання в одну та визначати точний розмір каструлі, щоб активувати потрібну зону. Якщо члени вашої родини їдять в різний час, підтримуйте постійну температуру страви, щоб нікому не довелося їсти її холодною, або використовуйте функцію інтенсивного нагрівання, щоб пришвидшити процес.
Налаштуйте вашу кухню під себе
Якщо ви часто готуєте за улюбленими рецептами, інтелектуальна духовка чи мікрохвильовка можуть позбавити вас необхідності щоразу виставляти потрібні налаштування. Щойно ви приготуєте ідеальний банановий хліб чи курку, дозвольте духовці запам’ятати використані параметри та запропонувати їх наступного разу. Духовка здатна ізолювати тепло всередині залишаючи дверцята холодними, тож вам не варто турбуватися про безпеку дітей чи домашніх улюбленців. Крім того, «розумна» духовка не нагріватиме повітря навколо себе, що особливо цінно влітку.
Плануйте меню та готуйте партіями
Складіть список перед походом за продуктами, визначте страви, які збираєтеся приготувати протягом наступного тижня та купіть всі відповідні інгредієнти. Під час приготування намагайтеся використовувати в першу чергу ті продукти, що швидко псуються. Щоб довше зберігати свіжими продукти, що псуються швидко, оберіть якісний холодильник зі спеціальним відсіком. Як от, наприклад, комбінований холодильник Gorenje Simplicity з технологіями AdaptTech та IonAir, який допоможе утримувати продукти свіжими та зберігати всі їхні корисні речовини незалежно від того, як часто ви відкриваєте дверцята, щоб узяти інгредієнти для нової чудової страви. Ви можете запікти велику порцію овочів та залишити їх у холодильнику, щоб декілька днів поспіль комбінувати їх з різними видами м’яса чи круп. А на періоди, коли у вас не буде часу на повноцінне приготування страв, продукти можна заморозити.
Додайте трохи спецій до життя
За допомогою спецій можна покращити смак страв не збільшуючи кількості калорій через додавання вершків, солі, вершкового масла та цукру. Підберіть декілька приправ, що підходять до ваших улюблених видів м’яса та овочів і тримайте їх під рукою. Свіжоподрібнені спеції здатні зробити звичайну страву більш цікавою, а готувати з ними дуже весело.
Прибирайте під час приготування страв
Це дозволить заощадити час та місце на стільниці, що особливо важливо на невеличкій кухні. Поки страва вариться на повільному вогні, завантажте в посудомийку мірні склянки, приберіть інгредієнти та приправи, протріть поверхні.
Прибирання може забирати набагато менше часу, якщо ви віддасте перевагу духовці та мікрохвильовці з функцією самоочищення. Обирайте моделі з екологічними рішеннями, де використовується вода для пом’якшення забруднень, які потім легко видаляються. Насолода власноруч приготовленою стравою на чистій кухні подарує вам відчуття задоволення собою та надихне на створення нових кулінарних шедеврів.
Читайте також: Борщ як магія, традиція та тортури: веселі та жахливі історії українців про національну страву;
В поисках молодильных яблок: заповеди и запреты правильного питания;
Ее Пузачество Тыква: 7 рецептов на каждый день недели;
Пашот, шакшука та омлет: 5 секретів приготування яєчних страв;
Готуй натхненно: 10 українських фудблогерів у інстаграмі.
Давай дружити в 
, найкрутіші фотки лови в 
, все найважливіше та найцікавіше в 
, коротко і у справі в 
.
