Ветеранські, веганські та британські: 10 місць, де купити та поїсти брауні

Столиця переживає брауні-бум. Шоколадні десерти ніколи не зникали з меню закладів, але зараз вони особливо актуальні для киян. Вікенд пригадав свій досвід та розпитав друзів, щоб зробити огляд місць, де слід куштувати та замовляти брауні.

Druzi Cafe

У популярних закладах на Прорізній, 3/5 та Андріївському узвозі, 2-Д можна грітися різноманітними чаями, кавою, глінтвейнами та ласувати брауні з солоною карамеллю. Порція у 180 грамів коштує 95 гривень.

Наш вибір — заклад на Подолі, у вихідні він працює на виніс та доставку з 10:00 до 21:00. А от у будні можна посидіти у затишному подільському дворику, де власники встановили обігрівачі, щоб ми насолоджувалися смаколиками та не мерзли.

Mr.Pops

У Druzi Cafe та інших закладах можна зацінити круті брауні від бренду Mr.Pops, який виготовляє найсмачніше натуральне морозиво. Особливо зручно у карантинні вихідні: купуєш завчасно одразу кілька порцій з різними смаками, зберігаєш у морозилці, а потім насолоджуєшся досхочу. В асортименті є брауні з курагою і чорносливом у молочному шоколаді, журавлиною та вишнею у білому шоколаді, солоною карамеллю у молочному шоколаді. Вартість — 55-70 гривень за порцію. До речі, Mr.Pops безкоштовно доставляють свою продукцію по Києву, якщо замовити від 20 порцій брауні, морозива та сирків.

Кондитерська Ектора

Поки повсюди печуть брауні з солоною карамеллю, зірковий кухар та телеведучий Ектор Хіменес-Браво пропонує спробувати десерт некласичного смаку. Його варіант — брауні з мигдально-фундучним праліне та хрумкою глазур’ю — подають гостям у фірмовій кондитерський на Хрещатику, 19А. Порція коштує 95 гривень.

Кавовий дім London

У кавовому домі London занурюйтесь у затишну атмосферу королівської Британії, щоби дізнатися, що англійці таки п’ють каву, та спробувати, що ж то за кава. І якщо вже вивчати королівське життя на смак, то треба додати до кави порцію ніжного брауні. 110 гривень за 170 грамів — ціна експерименту та задоволення.

Головне, як вийдете з кав’ярні на Верхньому валу, 18, не загубіться: пам’ятайте, що ви на київському Подолі, а не у чопорному Лондоні.

Baker Street bakery

Пекарня-кав’ярня виготовляє приголомшливі торти та десерти. Їх можна забрати додому цілими чи скуштувати невеличку порцію у кафе під каву. Але якщо любите шоколад у шоколаді, вкритий шоколадом, то торт Даблбрауні — це для вас. Уявіть: вологі шоколадні коржі з малиною, вишнею чи карамеллю, вкриті ганашем. Кіло торту коштує 650 гривень, порція — відповідно до ваги. Зацінити можна у фірмовій кав’ярні на Старовокзальній, 13.

Meiwei

У мережі ресторанів Meiwei на Великій Васильківській, 23, Новокостянтинівській, 4А та у ТРЦ River Mall годують киян смачною та ситною паназійською їжею. А ще пропонують незвичний м’ятний брауні. Порція у 120 грамів коштує 69 гривень. Доставка у мережі також працює, при замовленні від 200 гривень — безкоштовно.

Slivki общества

Співвласниця кафе-кондитерської навчалася високому кондитерському мистецтву у французів, тож використовує у роботі лише натуральні складники, без всяких там непотрібних домішок або рослинних вершків.

Тож якщо захочеться трохи підсолодити складні карантинні вихідні, то звертайтеся сюди та замовляйте міні-тортик брауні, вкритий солоною карамеллю, з арахісом та шоколадною помадкою. Десерт вагою 900 грамів зручно потім ділити на порції. Коштує задоволення 550 гривень. Заклад знаходиться на Звіринецькій, 47.

WeBerry

У цій онлайн-кондитерській для веганів та вегетаріанців готують смачні страви, зокрема десерти без цукру, борошна, яєць та молока. Для приготування використовують лише натуральні рослинні інгредієнти.

З чого ж зроблений веганський брауні? У складі є фінік, кеш’ю, кокосова олія, вода, мигдальне борошно, какао-порошок, кокосове борошно, лляне борошно, мигдаль, какао-масло. Порція вагою 125 грамів коштує 100 гривень. У кондитерської працює доставка, безкоштовна при замовленні від 800 гривень.

Veterano Brownie

Брауні-проєкт номер один у Києві, філіал шоколадного раю на Подолі. Тих, хто не чув про ветеранський бізнес на солодощах, у столиці, мабуть, вже не лишилося. Неймовірну історію колишнього розвідника та його дружину, які відкрили спочатку пекарню, а потім і кав’ярні з солодощами, знають усі. І багато хто сидів за стійкою з кавою та десертом на Нижньому валу, 39.

Тепер тут печуть також брауні без цукру та веган брауні. Якщо ж ви не готові відмовлятися від улюблених смаків, тоді замовляйте одразу набір з різними смаками. Попереджаємо: обирати буде непросто, адже тут є чорничний та полуничний брауні, десерт з матча та кокосом, з сиром Каліфорнія, манго та лимонним курдом. Порція коштує 69-89 гривень в залежності від смаку. Доставка брауні-міксів працює безкоштовно та безпечно, нагадують у закладі.

Трамвай-кафе у парку Шевченка

І останнім пунктом списку приємний бонус — порада від письменниці Ольги Карі. «Смачні брауні до еспресо зранку беру у «Трамваї» в парку Шевченка. Чому? Бо це шалено смачно, а завдяки невеличкому розміру порції, можна вчасно зупинитися. Брауні з горішками там коштує 23 гривні — і це така вузенька паличка, на п’ять укусів, як раз досить, щоб із задоволенням з’їсти під еспресо».

Читайте також: Оркестр с робустой: разрушаем кофейные стереотипы;

В поисках молодильных яблок: заповеди и запреты правильного питания;

Борщ як магія, традиція та тортури: веселі та жахливі історії українців про національну страву;

Ее Пузачество Тыква: 7 рецептов на каждый день недели;

Де попісяти у Києві: жадібні ТРЦ, гостинні кафе та страшні зорельоти.