«Pink Freud» – одно из новомодных местечек на Подоле манило обещанием, что вечер будет томным: фортепианные мелодии, «заговоренные на любовь», свечи, аромат пионов и пение соловьев под «замысловатые коктейли». Душа жаждала романтики.
На странице фейсбука атмосфера заведения описана как «сплошная романтика». В арке – стены украшены граффити и цитатами основателя психоанализа Зигмунда Фрейда. Кстати, цитатам слепо доверять не стоит: некоторые фразы скорее всего выдуманы основателями. Например, утверждение, что алкоголь дешевле терапии.
Из арки попадаем в небольшой дворик, куда выходят окна местных офисов. Вот и вся романтика. Интерьер «Pink Freud» – это нарочито простая мебель, барная стойка и гирлянды лампочек над головой. А где обещанный рояль? Здесь даже кустов не наблюдается. Оказывается, в углу у барной стойки незаметно притаился… синтезатор. А где же свечи, цветы и соловьи?
Ладно, заговор на любовь не удался. Попробуем волшебного зелья, тем более коктейльная карта, похожая на схему метро, впечатляет: около 60 напитков, 16 из них – авторские. Последние постоянно обновляются. Разобраться с первого раза не так-то просто. Но не отчаивайтесь – половины коктейлей все равно нет в наличии.
Кроме необычных названий – от «Пенициллина» до «Раздвоения личности» – и лирических описаний, способных опьянить только прочтением, никакой полезной информации в меню вы не найдете. Нигде не указан объем, а об ингредиентах коктейлей можно только догадываться. Создается впечатление, что в бокал попадают какие-то волшебные компоненты и рецепт такого эликсира строго засекречен. Впрочем, один секретный ингредиент мы все-таки разгадали. Это глыба льда, которая занимает 2/3 стакана и является основой коктейлей в «Pink Freud».
[gallery:28737]
Ценовая политика здесь тоже достаточно интересна. Официанты работают по такой схеме: вы выбираете в меню коктейль (благо, хоть цена там указана), уточняете (!) стоимость у официанта, а счет вам приносят… на 15% выше. Да, в «Pink Freud» умеют удивлять! На мое недоумение официантка пробормотала что-то невнятное про «недавнее изменение цен». Судя по тому, что меня все же посчитали по «старым ценам», этот прием рассчитан на подвыпившие компании и влюбленные парочки – такие посетители «сюрприза» в счете не заметят.
Меню кухни без изысков и умещается на одной странице.
Рекомендация от Уикенда: подойдет ценителям авторских коктейлей и любителям сюрпризов.
Pink Freud
Адрес: ул. Нижний Вал, 19
Телефон: 050 991 9818
Часы работы: 18.00 – 02.00
Коктейль «Penicillin» – 130 грн. (или 150 грн. – как повезет).
Читайте также «Мама Гочи»: вино и гостеприимство Грузии
Мексиканские лайфхаки от Tequila House: очень остро и маргаритно
Подписывайтесь на нас в 
, читайте в 
, следите в 
и загляните в 
.
