Все прекрасное в жизни либо аморально, либо незаконно, либо приводит к ожирению. Хорошо, еще остались дегустации. Они дают шанс профанам, для которых джемовые и ягодные ноты во вкусе вина абсолютно неразличимы: можно вдоволь «надегустироваться», с умным лицом вдыхая аромат из бокала.
Участники слепой дегустации собрались в заведении Le Tsveri. Среди них были как профи, которые с полувзгляда распознавали вино из долины Луары и Бордо, так и просто любители.
Представлены были:
- Prego Veneto Merlot Италия 12%,
- Le Due Giare Merlot Италия 12,5%,
- Merlot Primeur Pays d’Oc 2016 Франция 13,5%,
- JP Chenet Original Merlot Франция 13%,
- Вина Гулиевых Select Merlot 2016 Украина 13%,
- Domaine de La Baume Merlot 2016 Франция 14,5%,
- Merlot Luis Felipe Edwards 2016 Чили 13%,
- Marquis de Paty Merlot Pays d'Oc 2015 Франция 13%,
- Merlot Reserve Хозяйство Князя П.Н.Трубецкого 2015 Украина 13%,
- Malesan Merlot 2015 Франция 13,5%,
- Takun Reserva Carmenère Valle Central 2014 Чили 13%,
- Caliterra Reserva Merlot 2014 Чили 13%,
- Cotnar Мерло 2013 Украина 13%,
- Merlot Sottovoce Venezia Linea Sottovoce 2012 Италия 13,5%.
Всего 14 вин из 4 стран. Честно заполняя дегустационный лист, я пыталась описать свои вкусовые и обонятельные ощущения. Хотя и не всегда попадала в колонки.
[gallery:29158]Президент Ассоциации сомелье Украины Дмитрий Сидоренко рассказал об особенностях мерло. Знаете ли вы, что этому сорту присущ характерный аромат малины и ежевики? А название «мерло» переводится с окситанского (старого языка юга Франции) как «молодой чёрный дрозд» – то ли из-за красивого иссиня-чёрного цвета лозы, то ли – из-за любви этих птиц полакомиться его ягодами. Это самый выращиваемый сорт во Франции и второе по популярности вино после знаменитого Каберне Совиньон. Кстати, самое дорогое в мире красное сухое вино «Pétrus» делают почти исключительно из сорта мерло. А полюбившийся многим ценителям красного вина чилийский Карменер — это аналог французского Мерло.
Кстати, во время слепой дегустации мы пытались угадать страны и распознать, где среди вин «спрятался» Карменер. Удалось это далеко не всем. А наиболее просветленные, угадавшие хотя бы половину из списка, получили в подарок понравившееся вино. Откровенно говоря, это было действительно непросто. Ведь, как сказал Дмитрий Сидоренко, мимолетный взгляд на этикетку заменяет годы дегустаций. Точно, чтобы достичь уровня дзен, когда вино воспринимается уже не как алкоголь, а как собеседник, нужны годы тренировок. Или еще несколько дегустаций. Так что, до новых встреч.
Винный бутик «Le Tsveri»
Адрес: ул. Хоревая, 25
Часы работы: Пн-Вс: с 14:00 до 22:00
Телефон: +38 (044) 491 7731
Белые вина – от 52 грн. (150 мл)
Красные вина – от 44 грн. (150 мл)
При покупке бутылки вина на вынос – скидка -25%
Читайте также
Как выпить хорошего вина бесплатно и научиться в нем разбираться
Топ-10 ресторанов Киева: еда, вино и щепотка пафоса
«Мама Гочи»: вино и гостеприимство Грузии
Підписуйтесь на нас у 
, читайте в 
, слідкуйте в 
та зазирніть у 
.
