В Америке есть две столицы Вашингтон — официальная, и Нью-Йорк — не то чтобы столица, но во многом город, олицетворяющий Америку. Так же и в Киеве есть официальный центр города — Крещатик, а есть место, где живет душа города — это, конечно, Подол.
Из исторического квартала он давно превратился в культурно-развлекательное пространство, и киевляне, как и гости столицы, тут гуляют, знакомятся, пьют кофе, работают и живут. Само собой, после всех развлечений и прогулок необходимо подкрепиться. Или выпить чего-нибудь. Или еще немного потанцевать. Именно для этого мы приготовили для вас обзор заведений на Валах — Нижнем и Верхнем. Это, разумеется, далеко не все заведения, а те, что нам по душе.
HVLV
Адрес: Верхний Вал, 18.
Телефон: +380 63 101 1788.
График работы: пн-чт, вс 19:00 — 02:00, пт-сб 19:00 — 04:00.
Сайт.
Место, которое первым приходит на ум, когда думаешь про друзей, танцы и коктейли. Уже давно для этого не нужно посещать пафосные клубы и наряжаться в блестки. Джинсы, свитер (даже рваный), ботинки — и ты король вечеринок. И твои друзья. И все, кто пришел сюда. На полу — ковер, из мебели — пара диванов, угощают украинским крафтовым пивом, коктейлями, звучит музыка, которая вам понравится, и та самая атмосфера праздника — все тут найдется. Если последнюю часть зимы пережить особенно тяжело, тоже приходите: тут запустили сезон зимних вечеринок Vyriy — про мифическую землю, где всегда тепло.
Кроме основного меню, есть еще и секретное. Чтобы приобщиться, нужно подружиться с барменом и выпить с ним пару коктейлей.
Позиции из меню:
Тарагона — (джи, тархун) — 120 гривен.
Белый ватник — (водка, ликер) — 100 гривен.
Брекзит (джин, портвейн) — 120 гривен.
Гарибальди (текила, апероль) — 100 гривен.
Хинкальня
Адрес: Нижний Вал, 19-21.
Телефон: +380 98 939 4655.
График работы: пн-чт 10:00 — 22:00, пт-вс 11:00 — 23:00.
Девиз заведения «дорогие у нас только гости» полностью соответствует действительности. Это любимая киевлянами грузинская кухня, без которой уже сложно представить столицу. Тут недорого, вкусно, а меню ресторана простое и понятное: хинкали, хачапури трех видов, блюда с мангала, харчо, много овощей и зелени, домашнее вино. Просто приходишь, ешь, уходишь довольный. Алгоритм, который всегда срабатывает идеально.
Позиции из меню:
Харчо — 59 гривен.
Чизиртма — 53 гривен.
Хинкали (классические, с зеленью, с сыром) — 13 гривен за штуку, с бараниной — 15 за штуку.
Пхали — 63 гривен.
Лобио — 57 гривен.
Хачапури по-аджарски — 88 гривен.
Чашушули (телятина в томатном соусе) — 89 гривен.
Сall me cacao
Адрес: Нижний Вал, 35.
График работы: 10:00 — 22:00.
Изначально это было моноформатное заведение — ребята варили потрясающе вкусный какао по собственным рецептам, можно было съесть печенье и десерт. Но пожелания клиентов — закон, вероятно поэтому владельцы ввели в меню сэндвичи, супы и шейки.
Это очень уютное заведение. На огромном подоконнике, куда нужно забираться с ногами, глазея в окно на подольскую жизнь, не посидел наверное только ленивый. Может, это были вы? Тогда не теряйте времени попусту и идите за своим какао, шейком или тортом именно сюда.
Позиции из меню:
Пудинг чиа-малина — 70 гривен.
Чизкейк манго — 68 гривен.
Торт манго-маракуйя — 74 гривен.
Сендвичи:
Курица — 88 гривен.
Семга — 116 гривен.
Авокадо — 96 гривен.
Шейки:
Ваниль/лаванда/кокос — 54/62/66 гривен.
Суп дня — 48 гривен.
Какао — от 46 до 68 гривен.
Софра
Адрес: Верхний Вал, 16.
Телефон: +380 93 033 2233.
График работы: 10:00 — 20:00.
Это не совсем кафе, а что-то вроде точки уличной еды, но с возможностью посидеть внутри заведения. Зато уж такой еды, которую нелегко забыть. Так ч то приходится возвращаться за ней снова и снова. Тут часто приходится ждать заказа по 10-15 минут, но не потому, что готовят в «Софре» медленно, а потому, что посетителей всегда много. Крымские татары, переехавшие тремя семьями из Крыма в Киев, жарят божественные чебуреки. Здесь их четыре вида: мясные с бараниной, сырные с брынзой и зеленью, картофельные и микс — мясо с сыром или картошка с сыром и помидорами. Часть моих знакомых предпочитают янтык чебуреку, они тут тоже божественны. А главное, здесь просто, недорого и аутентично, поэтому бонусом к восхитительным изделиям местной кухни можно почувствовать себя немножечко в Крыму.
Позиции из меню:
Чебуреки (мясо, сыр, картошка), янтык (мясо, сыр, картошка) — по 25 гривен.
Айран — 15 гривен.
Трубочки с орехом, чак-чак, пахлава — 25/30/40 гривен в зависимости от порции.
One more pizza
Адрес: Нижний вал, 35.
Телефон: +380 98 398 8943.
График работы: пн-чт, вс 12:00 — 22:00, пт-сб 12:00 — 24:00.
Сюда мы зашли исключительно из-за яркой неоновой вывески. Кого в Киеве удивишь пиццей, которая стала практически уже не итальянским, а украинским блюдом?
Но когда заказали тут свою первую пиццу, поняли, что название One more pizza этому заведению дали неспроста. Очень хочется заказать следующую, как только съел предыдущую. Тут приятная атмосфера и наверняка, заглянув однажды, вы будете приходить сюда снова. Еще одну пиццу?
Позиции из меню:
Пиццы:
Пеперони — 155 гривен.
Прошуто-рукола — 165 гривен.
Четыре сыра — 210 гривен.
Четыре мяса — 225 гривен.
Горгонзола-персик — 185 гривен.
Курица, артишок, горгонзола — 180 гривен.
Шпинат, черри, бри — 165 гривен.
Брокколи, цукини, черри — 175 гривен.
Веганская пицца (без сыра, только овощи) — 155 гривен.
Есть белое сухое, красное сухое вино, коктейли, пиво, салаты и десерты.
Нoney
Адрес: Нижний Вал, 19/21.
Телефон: +380 67 127 1921.
График работы: 09:00 — 22:00.
Сайт.
Кафе с волшебными десертами и интерьером французской кондитерской. Но мы сейчас не о сладостях. Это в первую очередь заведение с вкусными, сытными завтраками и отличными обедами. Как дойти до десертов, миновав основные блюда, для нас загадка. Но однажды, конечно, мы сможем.
Позиции из меню:
Завтраки:
Французский омлет с красной рикоттой — 135 гривен.
Скрэмбл с мясом, картошкой и вялеными томатами — 135 гривен.
Вареные яйца и куриный паштет с крыжовником — 115 гривен.
Авокадо, тост и салат — 105 гривен.
Сырники из козьего сыра — 125 гривен.
Салат с индейкой и булгуром — 153 гривен.
Картофельный салат с копченым ростбифом — 140 гривен.
Хумус с печеными овощами — 90 гривен.
Сендвичи:
Индейка и овощи — 139 гривен.
Ростбиф и маринованные огурцы — 139 гривен.
Филе судака с печеной картошкой — 197 гривен.
Паровой лосось — 279 гривен.
Куриный суп с вермишелью — 78 гривен.
Пян-се бар
Адрес: Нижний вал, 33б.
Телефон: +380 68 226 4040.
График работы: пн-чт, вс 11:00 — 23:00, сб-вс 12:00 — 23:00.
Любимое всеми заведение с корейской кухней и коктейлями, которое создал известный всей Украине «киборг» Илья Богданов. Шефом там Костя Ли, который знает о корейской кухне все, что можно о ней знать. Он с детства видел, как готовят мама и бабушка, а потом изучал процессы самостоятельно. Изучил, надо сказать, хорошо — мы неоднократно проверяли и продолжаем это делать при любой возможности. Тут остро, вкусно, огромные порции, ребята постоянно придумывают какие-то новинки и улучшают меню. На входе встретит хозяин «Пян-Се», посоветует, что поесть, и обязательно поинтересуется, понравилось ли. Атмосфера, еда, обслуживание — выше всяких похвал.
Позиции из меню:
Ккочи: из куриных сердечек — 49 гривен, тофу — 59 гривен, креветки — 149 гривен.
Вегетарианский суп на основе пасты мисо с удоном — 89 гривен.
Рамен с курицей/свининой/креветками — 119/129/139 гривен
Кимчихи — 119 гривен
Драконьи пупки хе (закуска из куриных желудков) — 69 гривен
Мидии хе — 89 гривен.
Пян-се с мясом/креветкой/вега — 99/ 119 /89 гривен
Яичная лапша с тофу/курицей/ свининой — 89/99/119 гривен
Жареные бананы с мороженым — 129 гривен.
Жареное мороженое в панировке — 119 гривен.
Барбакан
Адрес: Верхний Вал, 42б.
График работы: ежедневно с 18:00.
Не только «тайный» бар (о котором знают, наверное, все) с дешевым пивом и место, где можно встретить всех на свете — левых, правых, неизвестных поэтов, известных писателей, художников, хулиганов и полицейских, депутатов и спортсменов, студентов и профессоров, причем половина из них в конце вечера станут вашими добрыми приятелями.
Это место давно стало легендой, тут можно не только выпить пива, коктейлей и наливок, но и недорого перекусить, и всерьез поужинать.
Позиции из меню:
Бульон/консоме — 30/40 гривен
Крем-суп дня — 50 гривен
Коул слоу — 50 гривен
Картофельный салат с маринованными огурцами — 50 гривен.
Спаржевый салат с грибами и луком — 70 гривен, можно добавить кусочки филе цыпленка-гриль — 80 гривен.
Ростбиф с картошкой — 160 гривен.
Свиная котлета на кости — 120 гривен.
Пирог дня — 90 гривен.
Читайте также: Ненависть и голуби: что происходит в худших ресторанах Киева;
Битва раменов: где в Киеве самый вкусный японский суп;
Котлетки и тайна меню. Пузата хата на Майдане;
Все дороги ведут на Бессарабку. Фастфуд на главном рынке города;
Оливье после Вены или суши перед Полтавой. Где поесть вокруг вокзала.
Давай дружить в 
, самые крутые фотки лови в 
, все самое важное и интересное в 
, кратко и по делу в 
.
